Juldagen 2019

Juldagen middagsbord gick i gråa toner...

Jag passade på att bli av med lite julmat. Till förrätt åt vi en laxröra på toast...

Laxröran bestod av varmrökt lax, inkokt lax och romsås.
Min syster hade lagat lamm och jag stekte ryggbiff.

Kvällen avslutades med sällskapsspel och film.

Vår jul

I år firade vi inte jul hemma. Några dagar innan bilade vi ner till Stockholm och tog in på hotell.

Vi besökte Mall of Scandinavia. Mest för att titta på det fina julpyntet...

Vi hann få en underbar dag på Skansen. Så mycket julstämning.

Hade kunnat fira julafton här. Julmusik, glögg och stämning i överflöd.
Till slut kom julafton och det blev dags för huvudsyftet med resan...
Julkryssning till Helsingfors.

Vi gick en julklapp av rederiet...

 Båten var pyntad och vi bjöds på glögg och pepparkakor. När färgan avgick åt vi ett dignande julbord.

 På kvällen såg vi en glittrande show.

 På juldagen anlände vi till Helsingfors. Vi åt brunch. Sen valde vi att tillbringa dagen ombord. Barnen och maken var och bubblade på spa- avdelningen. Jag passade på att få lite egen tid.

Sen var det dags igen för julbord och underhållning. Disco för barnen med Sälen Harry.
Nöjda och glada körde vi hem till Luleå under annandagen.

Julkryssning

Julfirandet bokat! Två år tidigare har vi firat jul ombord på Finlands färjan. Vår yngsta dotter fanns inte sist vi var. Den äldre dottern var 1 år när vi åkte senast. Pojkarna har ju flyttat hemifrån, men jul firas fortfarande hemma. Den yngsta dottern ringde sina bröder och tyckte att det är orättvist att hon inte fått kryssa med hela familjen och att alla måste följa med. Och jag lovade att betala, så alla är med. Igår satte vi oss ner och bokade resan. Ska bli så kul. Skönt med allt färdigt.

Trolla med rester

Efter julen finns det alltid kvar rester i kylen. Och till slut är man less på julmat. Då får man hitta på en meny som lagas av de rester du har kvar, nya rätter. Till annandagen var vi inte så många,  så jag passade på att "städa" upp lite i kylen. En trerätters middag blev det.

Förrätt:
Toast med varmrökt lax

Sås:
1dl creme fraiche
50 g riven parmesan
Citronskal från 1/4 citron
2msk gräslök
1/2 vitlöksklyfta.

1. Rosta bröd
2. Bre på sås på brödet
3. Fördela varmrökt lax på

Huvudrätt:
Köttgryta i gräddig sås och kokt potatis

Använde rester av "karjalanpaisti" ( finsk köttgryta man har på julbordet). Tillsatte grädde och redning. Koka potatis. Sååå gott!

Efterrätt:

Flamberad ananas med glass:

DU BEHÖVER

• 1 st ananas
• 0.5 dl rörsocker
• 2 msk smör
• 2 msk vatten
• 2 msk rom

1.Skär bort skalet på ananasen och skär ananasen i 1–1 1/2 cm tjocka skivor. Ta ut den hårda mittstocken med ett litet mått eller en äppelpipa.

2.Hetta upp sockret, i en medelvarm stekpanna, tills det smälter. Rör inte om! Tillsätt smöret och låt det smälta i sockret. Stek ananasskivorna på båda sidor. Tillsätt vattnet och rör om.

3.Stäng av fläkten! Häll i rom och låt den bli varm i såsen. Tänd på och flambera frukten. Ha ett stort lock i närheten för att släcka lågorna med om de blir för höga. Servera med en kula vaniljglass och eventuellt en klase vinbär och mynta. Vill du inte flambera, så går det momentet att utesluta!

En perfekt middag med liten insats. 

Min julafton

Så här då julafton snart passerat. En intensiv dag med mycket förväntan och glädje.
Vi åt julgröt till lunch...

Sen var det dags att duka bordet inför dagens stora julmiddag...

Efter det kom tomten...

Alla fick massor med julklappar och var nöjda.

Sen var det dags för maten...

Efteråt testade barnen  sina nya saker och vi vuxna umgicks med varandra.
Kvällen avslutades med en skön stund i soffan...

Annandag jul

Ännu en kall dag utomhus. Men vi gav oss ut i snön en då...

Solen tittade fram idag

Man behöver få röra på sig och få lite frisk luft.
Även idag umgås vi med släkten. Min kusin med familj var på middag idag. Men nu fick det vara slut på julmaten. Vi åt en 3 rätters middag istället. Laxröra på toast, Tjälknöl med rotfruktsgartäng och marängrulle med fruktsallad.
Så här har olika bordsdukningar sett ut under denna jul...
julafton och juldagen...

Annandag...

Middagsgästernas antal har varierat från 8 till 13 personer.
Nu är julen slut hos mig för denna gång. Imorgon får tomtarna börja krypa ner i sina vrån igen... Här ska blingas till inför årets sista partaj...

Denna fina bukett fick jag av middagsgästerna.

God fortsättning!

Temperaturen utomhus har legat stadigt på drygt 20 minus grader hela julen. Snön glimmar vit. Vår jul blev precis som jag önskade. Alla fick många paket. Vi har ätit mycket och gott.Och det viktigaste av allt... umgåtts med nära och kära. Med åren har familjen "vuxit", då sönerna skaffat sig flickvänner. Härligt med huset fullt av ungdomar. Vilka samtal som uppstår.
Sköna lata dagar, helt underbart. Jag har sammanställt lite av min jul i några kollage här under...

Jag fick jätte många paket... det här är bara några... fick även en silikonkavel. massage olja, hudvårds produkter, biobiljett, en duk mm. Så tacksam.

Massor med ungdomar i huset.

Men även tid för njutning och vila.

Juldukningen 2014

Den här filmen bjuder jag på... Då det var så kallt ute var tomten tvungen att hålla värmen när han förflyttade sig mellan olika hus i grannskapet... Inte varje dag man ser en joggande tomte. Han spred en hel del goda skratt bland grannarna.

Uppesittarkväll

Många har som tradition att ha uppesittarkväll med olika slags arrangemang. Jag brukar ta det lugnt och varva ner lite... För sen är min julhelg ganska uppbokad, genom att mitt hem är där alla i släkten samlas och träffas under julen.
I år gjorde jag en liten "uppesittar buffé" till mat. Plockmat som kan ätas med händerna. Då vi inte är några nattugglor och har olika åldrar på barnen åt vi det redan till middag. I valet av mat får man tänka lite på att det tilltalar alla de olika barnen i familjen.

Köttbullar på en brödbit med ost. Stansade ut brödet som stjärnor med ett pepparkaksmått.

Laxrullar, skinkrullar, chorizosnurror och salami.

Blev jätte uppskattat av familjen. Så flickorna åt som bara den. Dom tyckte att det var roligt att plocka olika saker. Nu ska vi ta en bastu, lägga barnen och njuta av lugnet.

Julbord

1:a Advent lagar jag årets första julbord. Vi har som tradition att bjuda hem nära och kära på middag till varje advent. Idag blev vi 12 personer. Man hinner träffas och umgås i denna lite stressiga tid.
Marshaller lyste upp gården och hälsade välkommen...

Dukningen gick i vintrigt vitt...

Efter all mat och efterrätt jäser vi nu i soffan och njuter av denna mysiga advents kväll. Imorgon är det 1:a december...