lördag 19 oktober 2019

Julbak

Idag startade jag med julbaket. Först ut var min egen favorit, biskvier...

Jag gör mina små, som gamla femkronan. I år blev det två olika sorter, mörk choklad med chokladsmörkräm och vit choklad med smörkräm på vit choklad och hallon.



Ett perfekt hjälpmedel när man ska doppa dem i choklad är en provsticka...


Minimalt med kladd. Nu återstår bara att provsmaka.

onsdag 16 oktober 2019

Novent!

Det är verkligen hög tid att komma igång med julsäsongen på riktigt. Fått riktig jullängtan den senaste veckan. Så lite julpynt åkte fram...


Dottern jublar och tycker att allt ska fram nu på en gång. Maken skakar på huvudet.
Har även hunnit med en del julklapps inköp...


Så kul att stoppa ner små bonus presenter i paketet. Mina söner som är vuxna nu skakar på huvudet när de öppnar... haha, men de behåller godiset själva i alla fall fast systrarna erbjuder sig att ta dem...


Och det är faktiskt "novent" snart...

Fotat från Amelia jul

torsdag 3 oktober 2019

Juliga inköp

Äntligen börjar det finnas juliga saker i butikerna. Jag gillar att provsmaka, läsa och dekorera under en lång tid. Då hinner man njuta av allt mer upplever jag.

Hittade två olika jultidningar i matbutiken...


Allers julmagasin brukar vara en av mina favoriter.
På Ö&B hittade jag julklappspapper och presentpåsar...


Och denna superfina ljusstake i svartmålad metall...


Skumtomtar fanns på Clas Ohlsson. Julmust och pepparkakskulor hittade vi också.




 Nu blir det att bläddra i tidningarna och njuta av julmust.

torsdag 26 september 2019

Ibland måste man bara baka en kaka

Idag kände jag sån längtan efter en kaka till kvällsfikat. Så det var bara att ställa sig och baka.


Blev en kryddig kaka med julens smaker.


Receptet kommer från denna underbara bok...

söndag 22 september 2019

Äppelcheesecake

I senaste numret av Icas Buffe fanns ett recept på Äppelcheesecake. Så god! Alka gillade den.

Ingredienser

 10-12

  • 300 g färskost
  • 3 äggulor
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 2 krm vaniljpulver
  • 3 äggvitor
  • 3 dl vispgrädde

Kolaäpplen

  • 500 g röda äpplen (500 g motsvarar 3-4 äpplen)
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk smör

Botten

  • 150 g smör
  • 300 g digestivekex

Till servering

  • rostade hackade hasselnötter

Gör så här

  1. Kolaäpplen: Dela och kärna ur äpplena. Skär i små klyftor. Blanda grädde, sirap, socker och smör i en kastrull. Låt koka upp och koka 3 minuter till en kolasås. Tillsätt äpplena och låt koka ytterligare ca 3 minuter tills äpplena mjuknar. Låt svalna helt.



  1. Botten: Smält smöret. Mixa eller krossa digestivekex och blanda med smöret. Tryck ut i botten av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10-12 bitar).

  1. Vispa färskost, äggulor, strösocker och vaniljpulver till en fluffig smet i en stor bunke.
  2. Vispa äggvitor fluffigt i en bunke och grädde fluffigt i en annan bunke. Vänd ner grädden i färskostblandningen och vänd sist ner äggvitorna.
  3. Fördela hälften av kolaäpplena i botten av formen. 

  1. Häll cheesecakesmeten över och ställ i frysen minst 6 timmar. Ta fram ca 30 minuter före servering.

  1. Till servering: Ringla över resten av kolaäpplena vid servering. Servera gärna med hackade, rostade hasselnötter.

söndag 8 september 2019

En huslig helg

Igår stod jag i köket från morgon till kväll. Bakning stöd på schemat.
Det blev både matbröd och fika. Flickorna hjälpte till med chokladbollar och mini cupcakes.





Idag var det dags för matlagning. Ett helt gäng med lasagne.



Både jag och maken tar med matlådor hemifrån till jobbet. Och lasagne är en perfekt rätt att frysa ner och sen värmas upp.
Nu ska jag fortsätta med att piffa hemmet till höstig inramning.


Trevlig söndag!

fredag 30 augusti 2019

Nytt sovrum

Nu är vårt sovrum i stugan helt färdig. Längtar tills man får gå och  sig...
Måste bara klura på en sänggavel...
Våra sovrum i stugan är små. Man kan precis gå runt sängen, så inte lätt att fota. Blev riktigt mysigt och fräscht med nytt.