fredag 14 juli 2017

Bilsemester sommaren 2017

De senaste 2 veckorna har vi kört en hel del bil. Från Luleå till Billund i Danmark, samt lite kringelikrokar runt i Sverige och tillbaka igen. Men en fantastisk semester har vi haft. Träffat gamla goda vänner och släktingar. Upplevt nya saker, myst och njutit av ledighet.
Efter att ha övernattat både hos svärmor i Stockholm och goda vänner i Växjö tog vi oss över till Danmark. Här sov vi en natt på hotell i vackra Nyborg...
Vi promenerade runt i stadens hamn och vid hotellets strand. Barnen plockade snäckor och vi njöt av vackra utsikten. Nyborg Strand heter hotellet. Ett bra hotell om man reser med barn. Dom har inomhuspool och fina lekparker.
Efter det var det dags för resans huvudmål...
LEGOLAND i Billund!
  
Vi bodde på campingen i stugor. Gott om plats för barnen att springa, rent och snyggt. Vi hade riktigt bra väder under vårt besök.
Stugan
"Clampingdinner"
Själva Legoland hade mycket att erbjuda både stora och små. Dock är stor del av parken som ett nöjesfält med mycket karuseller. Jag själv och äldsta dottern hade väntat oss mer LEGO. Men miniland med sina otroliga byggnader är en fantastisk upplevelse. Till attraktionerna bildas långa, långa köer. Så ett tips är att direkt man kommer in i parken när de öppnar bege sig längst in där de flesta åkattraktionerna är så slipper man köerna. Alternativt göra dem efter middagen på kvällen. Våra barn är 8 och 10år gamla. En perfekt ålder att besöka Legoland. Vår äldsta dotter gillar inte karuseller så hon tyckte det var lite för mycket sånt. I piratlandet (det roligaste stället enligt oss) blir man blöt... mycket blöt. Så roligt! I Lego-shopen kan man köpa det mesta i Legoväg. Även produkter som är svåra att få tag på i vanliga affärer. Jag köpte mig lite jullego...
 
Efter Legoland begav vi oss till Köpenhamn. Här anslöt min syster sig till vår resa. Vi bodde på hotell mitt i stan. Promenerade runt, åt god mat, tog en båttur. Nyhamn var min favorit.

Tillbaka i Växjö andades vi ut lite. Hängde med våra vänner, åt fantastisk mat och bara njöt.
  
Vi hann även med ett besök till Kosta glasbruk. Vilket hantverk! Jag älskar glas.

  
Efter Växjö gick färden till min barndomsstad Västerås. En nostalgisk tripp där vi besökte barndomens lekplatser, vår gamla port och bästa av allt umgicks med våra äldsta vänner som bor kvar i staden. 
Vallby friluftsmuseum... en underbar plats med gamla byggnader, djur, hantverk och historia. Som barn lekte vi här dagligen.
 

Även här hade vi soligt väder och hann med besök på stranden, vandra i staden och blev bjudna på otroliga middagar hos våra vänner.

Borta bra men hemma bäst heter det ju... Och visst är det härligt att äntligen få krypa ner i sin egen säng...



måndag 26 juni 2017

Semester och julklappar

Sexveckors semester påbörjas om några dagar. Håller på med packning, tvättning och instruktioner till sönerna som blir hemma.
Under semestern brukar jag få ihop en hel del julklappar. Hittade några faktiskt idag. Ni skulle sett minerna på butikspersonalen när de frågade om jag ville ha sakerna inslgna? Ja, om ni har julklappspapper. Men damen fann sig och sa att hon hade i källaren, vill du att jag hämtar? Ja tack svarade jag. Hör pratar vi bra sevice.

Har faktiskt köpt en del julklappar redan. Hoppas att jag hittar fler under sommaren.
Önskar er alla en riktigt härlig sommar och en solig semester

lördag 17 juni 2017

Laponiabröd

Detta är ett riktigt gott långpannebröd. Perfekt till stora kalas.

Laponiabröd

  • 2kg vetemjöl special
  • 2dl hela linfrön
  • 2msk salt
  • 3 påsar torrjäst
  • 1.5 liter 45gradigt vatten
  • Olivolja och flingsalt till garnering
  1. Blanda alla torra ingredienser
  2. Tillsätt vatten
  3. Kör degen i köksassistenten 15min.
  4. Låt jäsa i bunken 15 min.
  5. Häll över i en välsmord långpanna 28x35 med höga kanter.
  6. Låt jäsa i 15min.
  7. Pensla med olivolja ( rikligt) och strö över flingsalt.
  8. Grädda i nederdelen av ugnen, i 50-60 min, i 225 grader. 

fredag 16 juni 2017

Snart är det semester

En vecka kvar till midsommar. Barnen fick sommarlov igår, själv har jag 2 veckor kvar till semester. De senaste veckorna har värmen äntligen hittat till oss i Luleå. Grönskan har fullkomligt exploderat. Fritiden går till att springa pp olika avslutningar här och där, samt till att gräva i trädgården. Vädret gör att det känns lite som att man redan är på semester.

Tårta till skolavslutningen
I sommar ska vi besöka goda vänner i södra delen av vårt avlånga land. Och även Danmark, Legoland och Köpenhamn. Sen blir det förstås många veckor i stugan.
Vedeldade bastun i stugan.
Önskar er alla en riktigt härlig sommar!

tisdag 25 april 2017

Skål av pärlor

Ikväll hittade jag dottern förtvivlad klippande i en stor flörtkula.
Jag får veta att hon till i morgon måste pyssla en matskål till ett hamsterprojekt som hon har tillsammans med några kompisar i skolan. Det har fallit på hennes lott att tillverka skålen. De andra gör hamstern.
Men det är ju omöjligt att få ett hål i flörtkulan enligt barnet.
Jag frågar om det inte vore bättre att använda något annat material. Men hon har gått i baklås och ser inga andra alternativ. Tur att just jag är hennes mamma då...
Snabbt söker jag fram instruktioner till en skål av pärlor på telefonen. Och tur som är köper hon mitt förslag. Och det här är super enkelt och går fort...
Smörj en ugnsfast skål med matolja. Lägg ett lager pärlor i botten och upp efter kanten. In i ugnen, 200 grader i 10 minuter. Låt svalna och ta försiktigt lös med hjälp av en kniv. Klart...

Hamstern har en matskål. Och jag har ett nöjt och glatt barn. Vad mer kan en trött mamma önska sig...


lördag 15 april 2017

Påsken 2017

Att vårt land är avlångt är det ingen tvekan om. När Stockholmarna postar bilder på körsbärsträd i blom, är snödrivorna höga hos oss ännu...


Det har blivit tradition för oss att fira påsk i stugan. Allt är lite meckigt då vi endast har sommarvatten, men det går att få till ändå. Barnen har målat påskägg...
Vi fick ihop en påskmiddag...
 Och en tårta...
Vi har njutit av fridfulla dagar, solat, ätit och bastat.
Tur att farfar såg påskharen i båten...

Glad påsk!

lördag 8 april 2017

Att tanka kraft

För 2 månader sen tog livet paus då min mamma blev akut sjuk. I flera veckor vakade vi på sjukhuset innan allt lugnande ner sig lite. Hon är fortfarande kvar på sjukhuset men det är ingen akut fara för hennes liv just nu. Samtidigt ska familj och jobb roddas runt i någorlunda vanlig takt.
Som ni säkert förstår har man ett stort behov att få tanka kraft för egen del. Så i helgen har vi åkt ut till stugan som är min "happy place". Vädret har varit strålande och jag bara njuter.




 Har till och med bakat bullar...
Blev super glad när svärfar sa att han köpt mig en present...
Han hade skaffat mig en rök, då jag sagt att jag vill lära mig att röka fisk. Så gulligt.

Naturens läkande kraft är mäktig. Livet på landet har sin egen gång. Allt tar sin tid och blir en slags meditation för både kropp och själ. Och man får kraft att ta tag i vardagen med nya tag.
Njut av er fortsatta helg!