onsdag 5 augusti 2020

Semestern lider mot sitt slut

Vår semester lider mot sitt slut. Det innebär att vi lämnar stugan och återvänder till stan. Samtidigt som det är jätte skönt, med varmvatten i kranen, dörr till sovrummet, mm är det även lite vemodigt. Idag har vi börjat städa och packa ihop. 

Mattorna är rena och doftar såpa...


Jag har samlat ihop sommarens skatter till höstens projekt och pyssel...


Vi tog upp lite färskpotatis och rökte fisk till middag...


Så gott med dopp i kopp till. Imorgon blir det en tur med båten, de lovar fint väder. 

torsdag 23 juli 2020

Sommarprojekt

I vår stuga har vi bara sommarvatten, kallvatten. Så bastubad har varit obligatoriskt inslag varje dag. Jag har saknat möjlighet att duscha! Nu har min make löst problemet.
Förra sommaren hittade vi dessa portabla duschar ( finns bla på Biltema och Rusta). Vi använder dem även i bastun. Halverar vattenförbrukningen. Speciellt bra under vintern så vi bär vattnet till bastun.
Vi har byggt en enkel duschkabin. När man ska duscha får man ta med sig hinkar med vatten. 



Fungerar utmärkt. Skönt att kunna ta en dusch utan att behöva gå in i bastun.

måndag 20 juli 2020

Lax och potatis med dopp i kopp

Min svärfar fiskar, så vi har god tillgång till fisk under sommaren.
Mest blir det lax som vi oftast röker...



Idag drog vi upp lite färskpotatis och åt det tillsammans med rökt lax och dopp i kopp. Dopp i kopp är en gammal tradition i Tornedalen. Man lägger hackad gullök och gärna gräslök i en kaffekopp och häller på skirat smör. Sen doppar man fisken och potatisen i koppen. Bästa maten!


Men nu är det slut med färsk lax för denna gång. Ryssjan har tagits upp...


Tur det finns kvar i frysen för senare fiskmiddagar under hösten.

måndag 13 juli 2020

Levande tavlor

Vyn från ett fönster är som en levande tavla. Ett gammalt fönstret ger en vacker inramning till det som finns utanför. En tavla som ändras efter årstider och väder.


Med dessa vyer behövs inga tavlor eller gardiner. Bilderna tog jag igår under vårt besök vid Kukkolaforsen.

söndag 12 juli 2020

Tornedalskultur


I helgen harvåra grannar hemifrån besökt oss i stugan. Vi besökte bland annat Kukkolaforsen.

Man får en glimt av hur livet i Tornedalen såg ut förr och även hur man försökerbevara kulturen även idag.
Fina gamla hus som berättar om hur livet såg ut i en kvarn...


Eller på en såg...


På fiskemuseum kan man råden av en gammal tradition i området kring fiske, lax och sik.


Tornedalningar tillhör Sveriges minoriteter. Tornedalsfinskan är ett av våra minoritetsspråk. Ett språk som man idag försöker bevara.
Självklart åt vi lunch på restaurangen, traditionell rökt sik och gravad lax med dopp i kopp.


fredag 10 juli 2020

Regnet det bara öser ner...

Det regnar igen...
Inget ovanligt denna sommar.
Vi får goda vänner på besök över helgen hit till stugan. Kul med kompisar för flickorna. Vi har förberett mat och annat för 10 personer  en utmaning med de begränsade resurser stugan erbjuder. Självklart måste man ha tvåfika när man har gäster...
Använde Birgitta Rasmussonsreceptfrån köket.se
Du behöver
  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 dl grädde

glasyr

  • 100 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 msk mjölk
  • ca 50 g mandelspån
  • Gör så här

    1. Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
    2. Smält smöret och låt det svalna.
    3. Vispa ägg och socker pösigt, först försiktigt och sedan lite snabbare.
    4. Blanda mjöl och bakpulver.
    5. Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret, smöret och grädden till äggpöset medan vispen går på låg hastighet.
    6. Häll smeten i formen.
    7. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 20-25 min.
    8. Förbered under tiden glasyren genom att blanda smör, socker, vetemjöl, mjölk och mandelspån i en kastrull.
    9. Värm massan under försiktig omrörning tills alltsammans blandat sig och tjocknat.
    10. Ta ut kakan och bred glasyren på toppen.
    11. Flytta upp kakan till mitten av ugnen och grädda ytterligare 15 min eller tills den fått färg.

måndag 6 juli 2020

Julklappar på födelsedagen

När är det ok att börja köpa julklappar? Ja om ni frågar mig säger jag juldagen. Fast oftast börjar jag handla under min semester. Man har tid att fundera och kan hitta fina saker på rea. För på sommaren är det mycket rea i butikerna. 
Dock händer det att mina kära barn önskar sig vissa saker tidigare, saker som jag redan köpt. Som sonen som fyller år nu om några veckor. Han önskade sig en gjutjärnsgryta, för han har ju börjat laga mat... Ja då fick jag säga att jag redan köpt en gryta och att han får väl den i födelsedagspresent istället för julklapp. 
Bild från cervera.se


Haha, hans flickvän sa förvånat "Hur visste du att han behöver en gryta?" "Mammor vet saker, ofta innan barnen själv vet vad de behöver" svarade jag. Så har julklappsgrytan blivit en födelsedagspresent istället. Och jag har skaffat en annan julklapp till honom. Som jag också vet att han behöver. 
Att veta vad man ska ge är enkelt i vissa åldrar och super svårt i andra. Just nu är det lätt att handla till mina vuxna söner som nyss bildat egna hem. Medans det är riktigt svårt med mina flickor som blir 11 och 13 år detta år. De önskar ingenting. Deras största intresse är datorer och tv-spel. Och med en pappa som delar deras intresse har de allt man kan önska sig i den vägen. Kläder går det absolut inte att köpa. Det är nästan omöjligt fast de är med på affären. 
Förra julen fick de akrylfärger, penslar och dukar då de gillar att måla med mina grejer. 
Bild från clasohlsson.se

Det var nog den mest använda julklappen förutom ny Ipad som de också fick. Jag försöker alltid hitta användbara presenter. Undviker saker som är roligt i en kvart. Barnen får alltid kläder som strumpor och underkläder som ändå skulle ha köpts. Hygienartiklar är också bra att fylla ut med. Sönerna har fått saker till hemmet de senaste åren genom att de nyligt flyttat hemifrån. Om jag ger pengar till särskilda ändamål får det ett kort i paketet där det står att det kommer swish. Blir roligare än att bara ge pengar.