lördag 11 februari 2017

Tryffeltårta

En härlig tårta för alla choklad älskare. Även detta recept kommer från Tidningen hembakat.


Tryffeltårta

Ca 12 bitar
200 g smör, smält
5 dl strösocker
1 dl kakao
1 krm salt
1 msk vaniljsocker
4 ägg
3 dl vetemjöl 
Tryffel
1 ½ dl vispgrädde
250 g mörk choklad
20 g smör 
Garnering
maränger
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt strösocker, kakao, salt och vaniljsocker. Blanda ordentligt. Tillsätt ägg och vetemjöl och blanda ihop allt till en slät smet.
2. Häll smeten i en smord och bröad rund form med avtagbar kant, 23–24 cm i diameter (bröa med ströbröd eller kokos).
3. Grädda kakan längst ner i ugnen i 32–35 min. Låt den kallna i formen.
4. Tryffel: Värm upp vispgrädden i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och smält ner den i grädden. Tillsätt smöret och rör om till en slät smet.
5. Bred ut chokladtryffeln på chokladbottnen. Ställ den i kylen och låt den stelna. Garnera med maränger vid servering. Skär den i bitar när tryffeln stelnat.






Inga kommentarer:

Skicka en kommentar