Janssons frestelse

Detta recept på Janssons frestelse är så bra att även dom som inte brukar äta Janssons gör det hemma hos mig.

Hemligheten är att mixa fisken i grädden så att det inte finns stora bitar fisk i. Kaviar i ger extra god smak. 

Kirsis Jansson:

10 potatisar

2 morötter

1 gul lök

5 dl vispgrädde

2 burkar ansjovis + spadet

3 msk kaviar

Salt och peppar

Ströbröd

1. Skala potatis och morötter. Strimla till fina stavar

2. Hacka löken

3. Mixa allt övrigt (inte ströbrödet) med en mixerstav till en slät massa.

4. Blanda ihop allt i en ugnsfast form. Strö över ströbröd.

5. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader ca 40min.