Julköttbullar

 

Årets julköttbullar rullade. Skönt att få färdigt in i frysen. Passade på att göra vitlöksbiffar också. Samma grundrecept men ingen kryddpeppar, däremot massor med vitlök och persilja.

Recept julköttbullar

Recept Kryddiga julköttbullar

500gram köttfärs
2 msk veteströbröd
2 msk vatten
2 tsk konc. kalvfond
1 ägg
1 dl grädde
1/2 finhackad lök
salt och kryddpeppar

1. blanda ströbröd, vatten och fond i en skål. Låt stå och svälla ca 5 minuter. rör om då och då.
2. Stek det finhackade/rivna löken lätt i smör
3. blanda ner allt i ströbrödet.
4. smaka av kryddningen. Tillsätt efter eget smak.( Lite kanel är gott i )
5. Arbeta ihop försiktigt till en smidig deg.
6. Rulla små köttbullar. Stek i panna eller i ugn.