Skönt att kunna börja bocka av lite "måsten" inför julen. Idag har vi rullat köttbullar. Jag rullar alltid mycket när man ändå håller på, då finns det i frysen ett tag framåt.
Köttbullarna görs efter detta recept...
Recept Kryddiga julköttbullar
2 msk veteströbröd
2 msk vatten
2 tsk konc. kalvfond
1 ägg
1 dl grädde
1/2 finhackad lök
salt och kryddpeppar
- blanda ströbröd, vatten och fond i en skål. Låt stå och svälla ca 5 minuter. rör om då och då.
- Stek det finhackade/rivna löken lätt i smör
- blanda ner allt i ströbrödet.
- smaka av kryddningen. Tillsätt efter eget smak.( Lite kanel är gott i )
- Arbeta ihop försiktigt till en smidig deg.
- Rulla små köttbullar. Stek i panna eller i ugn.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar